Справочник Технолога Плодоовощного Консервного Производства

Posted on

Страницы: 7 ^ Основы инженерного строительства и сантехника пищевых производств. Иванова Н.В. Проектиование зданий и сооружений предприятий пищевой промышленности.-М.:Стройиздат, 1987.-255с. Варламов А.Н. Строительство зерноперерабатывающих предприятий.-М.:Агропромиздат, 1989.-235с. Голубева Л.В., Глаголева Л.Э., Степанов В.М. Проектирование предприятий молочной отрасли с основами промстроительства.-М.:ГИОРД, 2006.-288с.

Основы инженерного строительства и сантехника пищевых производств. Справочник технолога плодоовощного консервного производства / [А. Самсонова, Л. Телятникова и др.]. Пром-сть, 1983. - 407 с.; 21 см.; ISBN В пер. (В пер.): 1 р. Указаны на обороте тит. Плодоовощные консервы - Производство - Справочники Справочники. Feb 27, 2016 - бумажная и электронная книга Справочник технолога плодоовощного консервного производства. Автор: Рогачев В.И. (ред.) Издательство: Легкая и пищевая промышленность Год издания: 1983 Формат: PDF Язык: русский Cтраниц: 410 Размер: 13 МБ Описание: Справочник содержит.

^ Пивобезалкогольная промышленность. Балашов В.Е. Дипломное проектирование предприятия по производству пива и безалкогольных напитков.-М.:Легкая и пищевая промышленность, 1983.-288с. Балашов В.Е., Рудольф В.В. Техника и технология производства пива и безалкогольных напитков.-М.:Легкая и пищевая промышленность, 1981.-248с.

Балашов В.Е. Оборудование предприятий по производству пива и безалкогольных напитков.-М.:Легкая и пищевая промышленность, 1984.-248с. Балашов В.Е. Повышение эффективности пивоваренного производства.-М.:Пищевая промышленность, 1979.-135с. Главачек Ф., Лхотский А. Пивоварение.-М.:Пищевая промышленность, 1977.-624с.

Дипломное проектирование заводов по производству пива и безалкогольных напитков.-М.:Агропромиздат, 1987.-272с. Достижение в технологии солода и пива: Интенсификация производства и повышение качества.-М.:Пищевая промышленность, 1980.-350с. Жвирблянская А.Ю., Исаева В.С.

Дрожжи в пивоварении.-М.:Пищевая промышленность, 1979.-246с. Муравицкая Л.В. Технохимический контроль пивоваренного и безалкогольного производств и основы управления качеством продукции.-М.:Агропромиздат, 1987.-256с. Помозова В.А. Производство кваса и безалкогольных напитков.:ГИОРД, 2006.-192с. Справочник по производству безалкогольных напитков.-М.:Пищевая промышленность, 1979.-370с.

Технология солода.-М.:Пищевая промышленность, 1980.-504с. Тищенко Г.П., Зинченко М.В. Защитные покрытия в пивоварении.-М.:Пищевая промышленность, 1980.-128с. Фертман Г.И. Справочник для работников лабораторий пивоваренных заводов.-М.:Легкая и пищевая промышленность, 1982.-208с. ^ Пищеконцентратная, овощеконсервная, соляная и чайная промышленность.

Широков Е.П., Полегаев В.И. Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации: Учебник для студ. Заведений, обучающихся по спец. «Агрономия».-М.:Колос, 1999.-254с. Аминов М.С.

Технологическое оборудование консервных и овощесушильных заводов.-М.:Колос, 1996.-431с. Бурин О., Берки Ф.

Сушка плодов и овощей. С венг.-М.:Пищевая промышленность, 1978.-275с. Гельфанд С.Ю.

Справочник

Справочник работника лаборатории консервного завода.-М.:Агропромиздат, 1990.-176с. Головкин Н.А.

Консервирование продуктов животного происхождения при субкриоскопических температурах.-М.:Легкая и пищевая промышленность, 1987.-272с. Гореньков Э.С., Бибергал В.Л. Оборудование консервного производства:Справочник.-М.:Агропромиздат, 1989.-256с.

Гореньков Э.С., и др. Технология консервирования: Учебник для тех-мов.-М.:Агропромиздат, 1987.-351с.

Горун Е.Г., Потапов В.Д. Технология и оборудование производства сухих завтраков.-М.:Пищевая промышленность, 1972.-145с. Производство томатов. Выращивание и переработка. С англ.-М.:Пищевая промышленность, 1979.-350с.

Дикис М.Я., Мальский А.Н. Технологическое оборудование консервных заводов.-М.:Пищевая промышленность, 1973.-414с. Дьяченко В.С. Хранение картофеля, овощей и плодов.-М.:Агропромиздат, 1987.-191с. Защита от коррозии железобетонных конструкций консервных заводов.-М.:Пищевая промышленность, 1975.-125с. Каверин В.А. Бестарная и контейнерная перевозка сырья на консервных заводах.-М.:Пищевая промышленность, 1980.-174с.

Производства

Кретов И.Т. Технологическое оборудование предприятий пищеконцентратной промышленности.-Воронеж.:Из-во Ворон. Ун-та, 1996.-448с. Кретов И.Т. Технологическое оборудование предприятий пищеконцентратной промышленности.-Воронеж.:ВГУ, 1990.-224с. Лемариньев К.П.

Применение асептического консервирования для повышения качества получения полуфабрикатов.-М.:Пищевая промышленность, 1978.-103с. Мальский А.Н., Изотов А.К. Овощные закусочные консервы.-М.:Пищевая промышленность, 1978.-230с. Научные основы хранения и переработки плодоовощной продукции и картофеля /Под ред. Сокола.-М.:Агропромиздат, 1987.-250с. Оборудование пищеконцентратного производства / Под ред.

Кретова: Справочник.-М.:Агропромиздат, 1989.-303с. Производство картофелепродуктов:Справочник/Под ред. Жоровина.-М.:Агропромиздат, 1987.-246с.

Переработка картофеля. Пер.с нем.-М.:Пищевая промышленность, 1979.-85с. Ситников Е.Д. Дипломное проектирование заводов по переработке плодов и овощей.-М.:Пищевая промышленность, 1977.-215с. Ситников Е.Д. Практикум по технологическому оборудованию консервных заводов.-М.:Агропромиздат, 1989.-134с.

Рогачев В.и. (ред.) Справочник Технолога Плодоовощного Консервного Производства

Ситников Е.Д. Сборник задач по курсу технологическое оборудование консервных заводов.-М.:Пищевая промышленность, 1975.-114с. Ситников Е.Д., Качанов В.А. Оборудование консервных заводов.-М.:Легкая и пищевая промышленность, 1981.-248с.

Гуляев В.Н. Справочник технолога пищеконцентратного и овощесушильного производства.-М.:Легкая и пищевая промышленность, 1984.-488с. Справочник технолога плодоовощного консервного производства / Под ред.

Справочник Технолога Плодоовощного Консервного Производства Скачать

Рогачева.-М.:Легкая и пищевая промышленность, 1983.-408с. Сублимационная сушка пищевых продуктов растительного происхождения. Поповского.-М.:Пищевая промышленность, 1975.-336с. Сушеные овощи и фрукты / Под ред. Гуляева.-М.:Пищевая промышленность, 1980.-190с.

Технология консервированных плодов, овощей, мяса и рыбы.-М.:Пищевая промышленность, 1980.-336с. Фан-Юнг А.Ф, Проектирование консервных заводов.-М.:Пищевая промышленность, 1976.-308с. Ястребов С.М. Справочник мастера консервного завода.-М.:Пищевая промышленность, 1980.-208с. Ястребов С.М.

Технологические расчеты по консервированию пищевых продуктов.-М.:Легкая и пищевая промышленность, 1981.-200с. Механизация процессов хранения и переработки плодов и овощей / Под ред. Момота.-М.:Агропромиздат, 1988.-271с.